미역오이냉국 황금레시피

 

미역오이냉국 황금레시피 – 여름 입맛 살려주는 시원한 별미

미역오이냉국이란?

미역오이냉국은 불 없이 만드는 여름철 냉국요리로
미역의 감칠맛과 오이의 아삭함이 조화로운 시원한 반찬입니다.
입맛이 없을 때, 더운 날 국물 생각날 때
딱 어울리는 한 그릇이죠.

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재료 준비 (2~3인분 기준)

 

• 마른 미역 1/2컵
• 오이 1개
• 식초 3큰술
• 설탕 1.5큰술
• 소금 0.5작은술
• 다진 마늘 0.5작은술
• 찬물 또는 정수물 3컵
• 얼음 약간
• 통깨 약간

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미역과 오이 손질법

 

🌿 미역 불리기

• 마른 미역은 찬물에 10분간 불려
  흐르는 물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
• 너무 오래 불리면 식감이 물러질 수 있어요!

🥒 오이 손질하기

• 오이는 소금으로 문질러 세척한 후
  반으로 갈라 얇게 채 썰어줍니다.

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미역오이냉국 황금레시피

 

🍲 냉국 육수 비율 (황금비율)

• 찬물 3컵 + 식초 3큰술 + 설탕 1.5큰술 + 소금 0.5작은술 + 다진 마늘 0.5작은술
• 기호에 따라 식초와 설탕의 비율은 조절 가능
• 너무 시지 않게 한 입 먹고 맛을 조절하세요

💡 TIP
설탕과 식초가 잘 녹도록 육수는 미리 만들어 냉장고에 차게 보관해 두면 좋아요!

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🥣 냉국 만들기 순서

1. 손질한 미역과 오이를 그릇에 담습니다.
2. 황금비율로 만든 육수를 부어줍니다.
3. 얼음을 동동 띄우고 통깨를 뿌려 마무리!

 

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보관 팁과 활용법

• 냉장 보관 시 2일 이내 섭취 권장
• 만들자마자 바로 먹는 게 가장 신선하고 맛있어요
• 함께 곁들이기 좋은 반찬:
  • 두부부침
  • 계란말이
  • 부추전

 

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마무리

미역오이냉국 황금레시피는
간단하면서도 여름철에 입맛을 확 살려주는 최고의 냉국 반찬입니다.
미리 육수를 만들어 두고 얼음만 더하면
언제든지 시원하게 즐길 수 있어요.

✅ 오늘 식탁엔 시원한 미역오이냉국, 어떠세요?