반응형 오이요리5 미역오이냉국 황금레시피 미역오이냉국 황금레시피 – 여름 입맛 살려주는 시원한 별미미역오이냉국이란?미역오이냉국은 불 없이 만드는 여름철 냉국요리로미역의 감칠맛과 오이의 아삭함이 조화로운 시원한 반찬입니다.입맛이 없을 때, 더운 날 국물 생각날 때딱 어울리는 한 그릇이죠.재료 준비 (2~3인분 기준) 마른 미역 1/2컵오이 1개식초 3큰술설탕 1.5큰술소금 0.5작은술다진 마늘 0.5작은술찬물 또는 정수물 3컵얼음 약간통깨 약간미역과 오이 손질법 🌿 미역 불리기마른 미역은 찬물에 10분간 불려흐르는 물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.너무 오래 불리면 식감이 물러질 수 있어요!🥒 오이 손질하기오이는 소금으로 문질러 세척한 후반으로 갈라 얇게 채 썰어줍니다.미역오이냉국 황금레시피 🍲 냉국 육수 비율 (황금비율)찬물.. 2025. 8. 15. 오이무침 맛있게 하는법 오이무침 맛있게 하는법 – 아삭하고 상큼한 여름 반찬오이무침이란?오이무침은 수분이 풍부하고 시원한 오이를 고춧가루, 식초, 마늘 등의 양념으로 무쳐짧은 시간 안에 완성하는 초간단 여름 반찬입니다.입맛 없는 날에도 상큼하고 개운하게 즐길 수 있어 남녀노소 모두 좋아하는 국민 반찬 중 하나입니다.오이무침 재료 준비 기본 재료 (2~3인분 기준)오이 2개고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1/2큰술다진 마늘 1작은술소금 1/2작은술참기름 1작은술통깨 약간오이 고르기 팁 껍질에 상처 없이 초록색이 진하고 윤기 나는 오이가 신선합니다.너무 큰 오이보다는 중간 크기의 탄탄한 오이를 선택하세요.✅ 껍질이 얇고 씨가 적은 오이가 무침용으로 좋아요.오이무침 맛있게 하는법 1. 오이 손질 & 절이기오이는 깨끗이 씻어 어슷.. 2025. 8. 14. 오이 된장무침 오이 된장무침 – 아삭하고 고소한 여름 밑반찬 레시피오이 된장무침이란?오이 된장무침은제철 오이에 된장을 베이스로 한 양념을 더해간단하게 무쳐내는 전통 여름 반찬입니다.아삭한 오이와 고소한 된장의 조화는뜨거운 밥 위에 올려 먹기 딱 좋은 조합이에요.오이와 된장의 찰떡궁합오이는 수분 함량이 높고 시원한 식감된장은 구수하고 짭조름한 맛을 가지고 있어열을 식혀주고 입맛을 살리는 환상적인 조합입니다재료 준비 (2~3인분 기준)오이 2개된장 1큰술다진 마늘 0.5작은술참기름 1작은술고춧가루 0.5큰술설탕 0.3큰술식초 0.5큰술 (선택)통깨 약간오이 손질 팁오이는 가시를 제거하며 소금으로 문질러 세척물로 헹군 뒤 길쭉하게 어슷 썰기소금 한 꼬집을 뿌려 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜주면된장 양념이 더 잘 배고, 물기 .. 2025. 8. 12. 오이피클 황금비율 오이피클 황금비율 – 아삭하게 오래 먹는 새콤달콤 레시피왜 집에서 오이피클을 만들어야 할까요?마트에서 파는 피클도 있지만,직접 만든 오이피클은더 건강하고 내 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.특히 새콤하면서도 달콤한 맛의 황금비율로 만들면실패 없이 누구나 맛있는 피클을 만들 수 있어요!재료 준비 (500ml 병 기준) ✅ 주재료오이 3~4개 (백오이, 다다기오이 추천)양파 1/2개 (선택)피망, 당근, 청양고추 등 기호 재료✅ 피클물 황금비율 물 2컵 (400ml)식초 1컵 (200ml)설탕 1컵 (200ml)소금 1큰술통후추 약간월계수잎 1장마늘 3~4쪽 (슬라이스)💡 TIP물:식초:설탕 = 2:1:1 비율이 황금 공식입니다!오이 손질법오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후길게 반으로 자르거나 1cm .. 2025. 8. 11. 오이냉국 황금레시피 오이냉국이란? 오이냉국은 여름철 대표 반찬으로, 시원한 국물 맛과 오이의 아삭한 식감이 어우러져 입맛을 돋워주는 요리입니다. 특히 오이냉국 황금레시피는 누구나 간단하게 따라할 수 있고, 더운 날씨에 식욕을 돋우는 데 효과적입니다.여름철 오이의 효능수분이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다.해열 작용, 체온 낮춤, 피부 진정에도 탁월한 식재료입니다.오이냉국 황금레시피 재료 소개 기본 재료 (2~3인 기준)오이 1개식초 2큰술설탕 1큰술소금 1/2작은술다진 마늘 1/3작은술국간장 1작은술 (선택)물 약 500ml통깨 약간, 얼음 또는 냉장고 냉수재료 준비 팁 오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후, 채칼로 얇게 썰어주세요.소금 약간으로 절여 아삭함을 살리고 풋내 제거합니다.오이냉국 만드는 법.. 2025. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
