냉우동 샐러드

 

냉우동 샐러드 – 상큼하고 탱탱한 여름 별미 한 그릇

시원하고 가벼운 여름 요리를 찾고 있다면?

냉우동 샐러드는
탱글한 우동면에 아삭한 채소,
그리고 상큼한 드레싱을 더한
샐러드와 면요리의 절묘한 조합입니다.

무더운 날, 불 앞에서 오래 요리하기 싫을 때
시원하게 한 그릇 식사로 딱 좋은 메뉴예요!

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재료 준비 (2인분 기준)

 

✅ 주재료

• 우동면 2인분 (냉동 또는 생면)
• 양상추 또는 로메인
• 오이 1/2개
• 방울토마토 6~8개
• 당근 약간 (채 썬 것)
• 삶은 계란 1개
• 삶은 새우 또는 훈제 오리, 닭가슴살 (선택)

✅ 유자청 드레싱 (혹은 간장 베이스 드레싱)

 

• 유자청 1큰술
• 간장 1큰술
• 식초 1큰술
• 올리브유 또는 참기름 1/2큰술
• 다진 마늘 약간
• 후추 약간
• 기호에 따라 꿀이나 레몬즙 추가 가능

💡 TIP
유자청이 없다면 → 간장 + 식초 + 꿀 + 참기름으로 새콤달콤한 드레싱을 만들 수 있어요!

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냉우동 샐러드 만드는 법

 

1. 면 삶기 & 식히기

• 끓는 물에 우동면을 삶고
• 찬물에 여러 번 헹군 후
• 얼음물에 담궈 면발을 탱탱하게 식혀줍니다

2. 채소 준비

• 양상추, 오이, 당근 등은 채 썰어 찬물에 담가 아삭하게
• 방울토마토는 반으로 자르고
• 삶은 계란은 반으로 자르기

3. 드레싱 만들기

• 분량대로 재료를 섞어
• 기호에 맞게 새콤달콤하게 간 조절

4. 플레이팅

1. 넓은 그릇에 면을 먼저 담고
2. 준비한 채소, 고명, 삶은 계란을 보기 좋게 올린 뒤
3. 드레싱을 골고루 뿌려주면 완성!

 

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냉우동 샐러드, 이런 분께 추천합니다

• 다이어트 중 가벼운 한 끼 찾는 분
• 탄수화물+채소 균형 잡힌 식사 원하시는 분
• 손님 초대용 예쁜 요리 찾는 분
• 육류 없이도 만족감 있는 식사 원하시는 분

 

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마무리

냉우동 샐러드,
시원하고 상큼한 한 그릇으로
더운 여름에도 입맛을 살려주는
완벽한 면요리 겸 샐러드 레시피입니다.

✅ 더 이상 고민하지 말고,
오늘 저녁은 냉우동 샐러드로 가볍고 맛있게 해결해보세요!