호박잎 된장쌈장 만들기

 

호박잎 된장쌈장 만들기 – 구수하고 밥도둑인 황금레시피

호박잎 된장쌈장, 왜 직접 만들어야 할까요?

시중 쌈장도 좋지만,
직접 만든 된장쌈장은 향과 감칠맛이 훨씬 깊습니다.

특히 호박잎처럼 부드러운 제철 채소에는 구수한 된장쌈장이 정말 잘 어울려요.
된장, 마늘, 고추, 참기름을 잘 섞으면
짭짤하고 고소한 맛에 밥도둑 등극!

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된장쌈장 만들기 재료 (2~3인분 기준)

 

✅ 기본 재료

• 된장 2큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1작은술
• 다진 청양고추 또는 풋고추 1개
• 참기름 1작은술
• 매실청 1작은술 (또는 설탕)
• 통깨 약간

✅ 기호에 따라 추가 가능한 재료

 

• 다진 파
• 들기름 (더 고소한 맛 원할 때)
• 다진 양파 약간
• 다진 견과류 (아삭한 식감 추가)

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호박잎 된장쌈장 만들기

 

1. 재료 섞기

1. 작은 볼에 된장과 고춧가루, 다진 마늘을 먼저 섞습니다
2. 여기에 매실청과 참기름을 넣고 잘 저어줍니다
3. 다진 고추와 통깨를 넣고 가볍게 버무리면 완성!

💡 TIP
매운맛을 원한다면 청양고추를,
은은한 향을 원한다면 풋고추를 사용하세요.

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보관 팁

 

• 뚜껑 있는 유리병에 담아 냉장 보관
• 2~3일 이내 섭취 권장
• 시간이 지나면 수분이 생길 수 있으니
  먹기 전에 한 번 더 저어주세요

 

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잘 어울리는 음식

• 호박잎 찜, 상추쌈, 깻잎쌈
• 보쌈, 삼겹살, 생선구이
• 비빔밥, 보리밥에 넣어 비벼 먹어도 맛있어요!

 

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마무리 요약

호박잎 된장쌈장 만들기는
정말 간단하지만,
밥맛을 확 살려주는 강력한 집밥 레시피입니다.
향긋한 채소쌈에 딱 어울리는 쌈장을
오늘은 직접 만들어보세요.

✅ 집밥의 품격은 소스에서 결정됩니다!