반응형 입맛돋는요리2 미역오이냉국 황금레시피 미역오이냉국 황금레시피 – 여름 입맛 살려주는 시원한 별미미역오이냉국이란?미역오이냉국은 불 없이 만드는 여름철 냉국요리로미역의 감칠맛과 오이의 아삭함이 조화로운 시원한 반찬입니다.입맛이 없을 때, 더운 날 국물 생각날 때딱 어울리는 한 그릇이죠.재료 준비 (2~3인분 기준) 마른 미역 1/2컵오이 1개식초 3큰술설탕 1.5큰술소금 0.5작은술다진 마늘 0.5작은술찬물 또는 정수물 3컵얼음 약간통깨 약간미역과 오이 손질법 🌿 미역 불리기마른 미역은 찬물에 10분간 불려흐르는 물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.너무 오래 불리면 식감이 물러질 수 있어요!🥒 오이 손질하기오이는 소금으로 문질러 세척한 후반으로 갈라 얇게 채 썰어줍니다.미역오이냉국 황금레시피 🍲 냉국 육수 비율 (황금비율)찬물.. 2025. 8. 15. 여름 냉채 황금레시피 여름 냉채 황금레시피 – 입맛 확 살리는 시원한 요리여름 냉채란?여름 냉채는 무더운 날씨 속에서도입맛을 돋워주는 새콤달콤한 요리입니다.식욕이 없을 때, 열기 가득한 주방을 피하고 싶을 때,불 없이도 만들 수 있어 여름철에 특히 사랑받는 반찬이에요.냉채에 어울리는 재료 🥗 기본 채소오이양파당근파프리카적채🍗 단백질 재료닭가슴살게맛살삶은 달걀새우 or 문어냉채 소스 황금레시피 🥣 황금비율 (2~3인분 기준)식초 3큰술설탕 2큰술간장 1큰술다진 마늘 0.5작은술겨자 0.5작은술 (연겨자 or 허니머스타드 가능)참기름 0.5큰술소금 약간💡 TIP매콤한 맛을 원할 경우 고춧가루, 겨자, 청양고추를 더해도 좋아요!여름 냉채 만드는 법 1. 채소 손질오이, 당근, 양파, 파프리카 등을 얇게 채 썰기양파는 .. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
