반응형 시원한국3 미역오이냉국 황금레시피 미역오이냉국 황금레시피 – 여름 입맛 살려주는 시원한 별미미역오이냉국이란?미역오이냉국은 불 없이 만드는 여름철 냉국요리로미역의 감칠맛과 오이의 아삭함이 조화로운 시원한 반찬입니다.입맛이 없을 때, 더운 날 국물 생각날 때딱 어울리는 한 그릇이죠.재료 준비 (2~3인분 기준) 마른 미역 1/2컵오이 1개식초 3큰술설탕 1.5큰술소금 0.5작은술다진 마늘 0.5작은술찬물 또는 정수물 3컵얼음 약간통깨 약간미역과 오이 손질법 🌿 미역 불리기마른 미역은 찬물에 10분간 불려흐르는 물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.너무 오래 불리면 식감이 물러질 수 있어요!🥒 오이 손질하기오이는 소금으로 문질러 세척한 후반으로 갈라 얇게 채 썰어줍니다.미역오이냉국 황금레시피 🍲 냉국 육수 비율 (황금비율)찬물.. 2025. 8. 15. 콩나물 냉국 콩나물 냉국 – 새콤하고 시원한 여름 국물 반찬콩나물 냉국이란?콩나물 냉국은 더위에 지친 입맛을 살려주는대표적인 여름철 냉국 레시피입니다.아삭한 콩나물과 새콤한 국물, 시원한 얼음까지 더해더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 깔끔한 국물 반찬이에요.재료 준비 (2~3인분 기준) 콩나물 200g물 3컵식초 3큰술설탕 1.5큰술소금 0.5작은술다진 마늘 0.5작은술대파 약간 (선택)얼음 적당량통깨 약간콩나물 데치기 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 콩나물을 2~3분 데쳐줍니다.찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.너무 오래 데치면 식감이 무르므로 아삭함 유지가 포인트!콩나물 냉국 황금레시피 🌊 냉국 육수 황금비율물 3컵 + 식초 3큰술 + 설탕 1.5큰술 + 소금 0.5작은술 + 다진 마늘 0... 2025. 8. 15. 열무 된장국 만드는 법 열무 된장국 만드는 법 – 여름 입맛 확 살리는 구수한 국물열무 된장국이란?열무 된장국은봄과 여름 사이, 열무가 제철일 때 만들어 먹는전통 된장국의 별미입니다.잎채소 특유의 시원한 풍미와멸치육수, 된장의 구수한 맛이 어우러져더운 날씨에도 술술 넘어가는 밥도둑 국요리입니다.열무의 효능과 특징 풍부한 섬유질과 수분 → 여름철 수분 보충에 효과적칼륨이 풍부하여 부종 완화와 피로 회복에도 도움식이섬유가 많아 장 건강과 다이어트에도 좋아요!재료 준비 (2~3인분 기준) 열무 한 줌 (약 100g)된장 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술대파 1/2대멸치육수 3컵국간장 1작은술고춧가루 약간 (선택)멸치육수 만들기 (기본 베이스) 냄비에 물 4컵 + 멸치 10마리 + 다시마(5cm)10분간 끓인 후 다시마는 먼저 건지.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
