반응형 초간단김치2 배추 겉절이 만드는 법 배추 겉절이 만드는 법 – 아삭하고 감칠맛 나는 초간단 여름 밑반찬배추 겉절이 만드는 법, 왜 필요할까요?입맛이 떨어지는 여름,배추 겉절이 만드는 법만 제대로 알아두면별다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있습니다.겉절이는 배추를 살짝 절인 후 바로 무쳐 먹는 반찬으로김치보다 만들기 간편하고,무엇보다 즉석에서 아삭한 식감을 그대로 즐길 수 있어요.배추 겉절이와 김치의 차이김치: 발효 숙성이 필요겉절이: 당일 무쳐 바로 먹는 간편 밑반찬→ 배추 겉절이 만드는 법은 숙성 없는 레시피를 찾는 분들에게 추천!재료 준비 (2~3인분 기준)✅ 주재료배추 1/2포기굵은소금 (절일 때 사용)쪽파 2~3줄기당근 조금 (선택)✅ 양념 재료 (황금비율)고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술멸치액젓 1큰술새우젓 1작은술설탕 .. 2025. 8. 13. 열무김치 담그는 법 열무김치 담그는 법 – 여름철 필수 밥도둑 김치열무김치란?열무김치는 여름철 대표 김치로, 아삭하고 시원한 맛이 특징입니다.무더위로 입맛이 없을 때 찬물에 말아 밥과 함께 먹으면 최고의 한 끼가 되죠.특히 열무김치 담그는 법만 제대로 익히면, 집에서도 식당 부럽지 않은 김치를 만들 수 있습니다. 열무김치 재료 소개기본 재료 (약 2kg 기준)열무 2단 (약 2kg)굵은소금 1컵 (절임용)쪽파 1줌다진 마늘 3큰술생강즙 1작은술고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵매실청 2큰술찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵)물 약 3컵 (김치 국물용)재료 고르는 팁줄기가 얇고 부드러운 열무를 고르세요.잎이 너무 크고 질긴 건 피하고, 뿌리가 단단한 것이 좋습니다.열무김치 담그는 순서 1. 열무 손질 및 절이기열무는 잔흙을.. 2025. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
