반응형 저장반찬1 오이지 담그는 방법 오이지 담그는 방법 – 실패 없는 아삭한 절임 비법오이지란?오이지는 오이를 소금물에 절여오랫동안 저장해 두고 먹을 수 있는 전통 반찬입니다.한여름 입맛 없을 때,아삭하고 시원한 오이지무침은 그 자체로 훌륭한 밥도둑!오이지 담그기 전 준비사항 🥒 오이 고르는 팁가시가 선명하고, 색이 진한 제철 오이 사용크기가 너무 크지 않고, 단단하며 굽지 않은 것이 좋아요🔥 유리병 소독하기끓는 물에 병을 5분간 소독하고 물기를 완전히 말립니다오이지는 잡균 없이 담는 것이 오래가는 핵심입니다오이지 담그는 방법 📦 준비 재료오이 10개굵은 소금 1컵끓는 물 2.5~3L(선택) 식초 1큰술, 소주 2큰술 – 잡균 억제에 효과적👩🍳 만드는 순서 오이는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤물기를 완전히 말립니다유리병이나.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
