반응형 여름국물요리2 콩나물 냉국 콩나물 냉국 – 새콤하고 시원한 여름 국물 반찬콩나물 냉국이란?콩나물 냉국은 더위에 지친 입맛을 살려주는대표적인 여름철 냉국 레시피입니다.아삭한 콩나물과 새콤한 국물, 시원한 얼음까지 더해더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 깔끔한 국물 반찬이에요. 재료 준비 (2~3인분 기준)콩나물 200g물 3컵식초 3큰술설탕 1.5큰술소금 0.5작은술다진 마늘 0.5작은술대파 약간 (선택)얼음 적당량통깨 약간콩나물 데치기 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 콩나물을 2~3분 데쳐줍니다.찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.너무 오래 데치면 식감이 무르므로 아삭함 유지가 포인트!콩나물 냉국 황금레시피 🌊 냉국 육수 황금비율물 3컵 + 식초 3큰술 + 설탕 1.5큰술 + 소금 0.5작은술 + 다진 마늘 0.. 2025. 8. 15. 콩나물 냉국 황금레시피 콩나물 냉국 황금레시피 – 무더위를 날리는 시원한 여름 국물요리여름철 시원한 한 그릇, 콩나물 냉국입맛이 뚝 떨어지는 더운 여름,뭘 먹어도 입에 안 붙을 땐시원한 콩나물 냉국 한 그릇이면 충분합니다.숙취 해소에 좋고, 수분과 전해질을 보충해줘몸이 지친 날 해장용 국물 요리로도 제격이에요! 재료 준비 (2~3인분 기준)✅ 주재료콩나물 200g오이 1/2개양파 1/4개실파, 홍고추 약간 (기호에 따라)물 1리터✅ 황금비율 양념 소금 1작은술국간장 1/2작은술식초 2큰술다진 마늘 1/2작은술설탕 1작은술깨소금 약간얼음 5~6개💡 TIP육수 맛의 핵심은 간장보다 소금과 식초의 밸런스입니다!콩나물 냉국 만드는 법1. 콩나물 데치기콩나물을 깨끗이 씻은 후끓는 물에 소금 약간 넣고 뚜껑 열고 3분간 데치기바로.. 2025. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
