반응형 야식추천1 냉채족발 만들기 냉채족발 만들기 – 여름철 입맛 살려주는 새콤한 요리여름에 딱! 냉채족발이란?기름지고 따뜻한 족발도 맛있지만,여름엔 시원하고 상큼한 냉채족발이 제격입니다.냉채족발 만들기는 족발과 다양한 채소를겨자소스와 새콤한 양념에 무쳐 먹는 요리로입맛 없을 때도 한 입 먹는 순간 식욕이 돌아오죠!냉채족발 재료 준비 (2~3인분 기준)✅ 기본 재료족발 (앞발 또는 뒷발) 500g오이 1/2개양파 1/2개파프리카 (빨강, 노랑) 약간양배추 2장당근 조금깻잎 3~4장 (선택)무순, 청경채, 겨자잎 (있다면 좋음) ✅ 겨자소스 양념 (황금비율)연겨자 1큰술식초 3큰술설탕 2큰술간장 1큰술물 1큰술다진 마늘 1/2큰술소금 약간참기름 1작은술통깨 약간💡 TIP연겨자는 미리 물에 풀어 10분 이상 숙성시키면 매운맛이 부드러워집니.. 2025. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
