반응형 무김치1 동치미 맛있게 담는법 동치미 맛있게 담는 법 – 시원하고 깔끔한 국물 김치 완성!동치미란?동치미는 물김치의 한 종류로, 주재료인 무를 소금에 절이고마늘, 생강, 파, 고추 등을 넣어 숙성시켜 만든 시원한 국물 김치입니다.맵거나 짠 자극적인 김치와는 달리, 깔끔하고 담백한 맛이 특징이며냉면, 칼국수, 삼겹살 등과 곁들여 먹으면 환상의 조화를 이룹니다.동치미 재료 준비기본 재료 (약 3리터 기준)무 2개 (중간 크기)쪽파 100g마늘 8~10쪽생강 1쪽청양고추 2개 (선택)배 1개 (또는 사과 1/2개)소금 5큰술설탕 1큰술생수 2.5~3리터무 고르는 팁단단하고 육질이 치밀한 겨울무가 가장 좋지만,여름에는 물기 적고 단맛 있는 참무로도 충분히 가능합니다.✅ 무 껍질이 매끄럽고 눌림 없이 통통한 것이 신선해요!동치미 맛있게 담는 .. 2025. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
