반응형 구수한국2 열무 된장국 만드는 법 열무 된장국 만드는 법 – 여름 입맛 확 살리는 구수한 국물열무 된장국이란?열무 된장국은봄과 여름 사이, 열무가 제철일 때 만들어 먹는전통 된장국의 별미입니다.잎채소 특유의 시원한 풍미와멸치육수, 된장의 구수한 맛이 어우러져더운 날씨에도 술술 넘어가는 밥도둑 국요리입니다.열무의 효능과 특징풍부한 섬유질과 수분 → 여름철 수분 보충에 효과적칼륨이 풍부하여 부종 완화와 피로 회복에도 도움식이섬유가 많아 장 건강과 다이어트에도 좋아요!재료 준비 (2~3인분 기준)열무 한 줌 (약 100g)된장 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술대파 1/2대멸치육수 3컵국간장 1작은술고춧가루 약간 (선택)멸치육수 만들기 (기본 베이스)냄비에 물 4컵 + 멸치 10마리 + 다시마(5cm)10분간 끓인 후 다시마는 먼저 건지고5분 더 .. 2025. 8. 12. 냉이 된장국 끓이는법 냉이 된장국이란?냉이 된장국은 봄에서 초여름까지 제철인 냉이를 넣어된장의 구수함과 냉이 특유의 향긋함이 어우러진 전통 국요리입니다.입맛이 없거나 기력이 떨어질 때,간단하게 끓여도 건강하고 따뜻한 한 그릇이 됩니다. 냉이 된장국 재료 준비기본 재료 (2~3인분 기준)냉이 한 줌 (100g 내외)된장 1.5큰술멸치 or 디포리 육수 3컵다진 마늘 1작은술양파 1/4개 (선택)두부 한 줌 (선택)대파 약간 냉이 손질법 뿌리와 잔털을 제거합니다.흙이 많기 때문에 여러 번 헹궈 깨끗하게 세척하세요.뿌리 쪽을 칼로 살살 긁어내면 깔끔하게 손질됩니다.✅ 물에 10분 정도 담가두면 흙이 더 잘 빠집니다.냉이 된장국 끓이는 법1. 육수 만들기냄비에 물 3컵, 다시멸치 5~6마리, 다시마 한 조각을 넣고중불에서 10.. 2025. 8. 7. 이전 1 다음 반응형
