반응형 겉절이양념1 부추 겉절이 레시피 부추 겉절이란? 부추 겉절이는 향긋한 부추에 새콤달콤하고 칼칼한 양념을 무쳐아삭하고 신선하게 즐기는 대표적인 여름 밑반찬입니다.특히 삼겹살, 보쌈, 불고기와 함께 먹으면 입안에서 풍미가 확 살아나는 마성의 반찬이에요.부추 겉절이 재료 준비기본 재료 (2~3인분 기준)부추 1줌 (100~150g)양파 1/4개고춧가루 1.5큰술식초 1큰술설탕 1큰술국간장 또는 진간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간부추 고르는 법잎이 연하고 선명한 녹색이며 줄기가 얇고 부드러운 것이 좋습니다.부추 겉절이 레시피1. 부추 손질흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 5~6cm 길이로 썰어 물기를 최대한 제거합니다.키친타월로 가볍게 눌러 물기를 빼주면 양념이 덜 묽어져요.2. 양념 만들기 (황금비율) 고춧가루 1.5큰술식.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
