반응형 가지나물레시피1 가지나물 무침 만들기 가지나물 무침 만들기 – 촉촉하고 부드러운 여름 반찬 레시피가지나물 무침이란?가지나물 무침은 제철 가지를 데쳐 간단한 양념으로 무친담백하고 부드러운 여름철 대표 반찬입니다.조리법도 간단하고, 가지 특유의 부드러움과 감칠맛이 살아 있어밥반찬이나 비빔밥 재료로도 인기가 높습니다. 재료 준비 (2~3인분)가지 2~3개대파 약간 (선택)다진 마늘 1작은술간장 1.5큰술참기름 1큰술들기름 0.5큰술 (선택)통깨 약간소금 한 꼬집가지나물 무침 만들기1. 가지 손질 및 데치기가지는 꼭지를 제거하고, 4등분한 후 길게 찢거나 반 갈라 주세요.찜기에 물을 끓이고, 김이 오르면 4~5분 정도 가지를 찝니다.(삶는 것보다 찌는 것이 수분 조절이 더 쉬워요.)너무 오래 찌면 물컹해지므로 가지 색이 변할 즈음 불 끄기!2... 2025. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
